Thịt gà là nguyên liệu dễ ăn, dễ chế biến. Thay cho các món chiên, kho... thông thường, bạn có thể đổi vị cho cả nhà với thịt gà nấu vải ngon và lạ miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Gà 1 Con

• Vải 12 Trái

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Nước dùng gà 1 Chén

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu điều 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Nước tương 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Gà làm sạch, xát thịt gà với 1 muỗng cà phê muối, rửa lại với nước, chặt miếng vừa ăn. Vải bóc vỏ, tách lấy cùi vải, bỏ hạt, cho ra đĩa.

2

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho thịt gà vào, chiên sơ qua đến khi thịt ngả màu vàng. Vớt thịt gà ra, để ráo dầu.

3

Rót bớt dầu chiên trong chảo ra, để lại khoảng 2 muỗng canh. Phi thơm tỏi băm, đảo đều.

4

Tiếp theo, cho thịt gà, vải vào, đảo đều. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu điều, 1 muỗng canh nước tương và 1 chén nước dùng gà vào, nấu thêm 5 phút.

5

Cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm ngò rí nếu thích. Mời cả nhà thưởng thức cùng bữa ăn tối nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)